La variedad de la cerámica encontrada en los distintos sitios arqueológicos del Neolítico Antiguo ha hecho necesaria una clasificación de los distintos tipos.

El Protosesklo se caracteriza por una cerámica monócroma llamada antigua, con tintes oscuros y de superficie pulida. Esta cerámica evoluciona para dar en el Presesklo una cerámica policroma, abigarrada por las diferencias de cocción, de variados colores: negro, marrón, rojo claro, amarillo, crema. Las formas son idénticas a las del período anterior: copas semiesféricas, jaras, recipientes planos, etc. En esta época aparece la cerámica monócroma roja conocida bajo la letra A1. Esta cerámica, habitualmente cocida y pulida, marca una gran evolución en la técnica del cerámico.
En Larisa se da el tipo de cerámica con impresa según  las técnicas llamadas barbotine y cardium, el tipo A 2 que también aparece en el nivel más antiguo de Nea Nikomedía. Los motivos de estos vasos son decoraciones geométricas.

El más amplio tipo de vasos del Neolítico antiguo es el tipo A 3, vasos pintados que presentan numerosas variantes. Serán característicos del Neolítico medio, en Sesklo, pero también han aparecido en períodos más antiguos. Las decoraciones son geométricas, con gran variedad: rectángulos, triángulos unidos por sus ángulos, líneas paralelas cruzadas, círculos concéntricos, etc. Este tipo de cerámica se subdivide en otros seis según el color:

a) Decoraciones en blanco sobre fondo rojo (Tesalia).
b) Decoraciones rojas sobre fondo blanco (Tesalia, Fócide [Elatea], Beocia [Orcómenos, Queronea], Ática [Nea Makri], Argólide [Prosymna, Nemea].
c) Vasos rojos, poco numerosos.
d) Decoraciones rojas sobre fondo blanco, distintas del segundo tipo en la técnica y el dibujo, y propia de Spercheios.
e) Decoración ocre sobre fondo crema, llamada “raspada” porque se aplicaba directamente sobre la arcilla una capa roja que se raspaba para no dejar más que la parte que debía formar el dibujo.
f) Decoración roja sobre el fondo de la arcilla, propia de Rachmani.

El tipo A4 está compuesto por una cerámica monócroma blanca. Se encuentra sobre todo en Rachmani, pero también se ha encontrado en Nea Makri.
La serie A 5 se divide en tres subtipos:
a) Vasos monocromos negros (Rachmani, Nea Makri).
b) Decoración ocre sobre el fondo grisáceo de la arcilla (Rachmani).
c) Cerámica compuesta de cubiletes negros (Orcómenos, Queronea, Elatea, Pyrgos).
Por último, el tipo A6 presenta una decoración marrón, muy simple, sobre fondo blanco. Es propia de Rachamani.

A todos estos tipos de cerámica hay que añadir otro que aparece en el Neolítico medio pero que continúa en diversos lugares durante las siguientes etapas de este período. Es la cerámica llamada Urfirniss (“de barniz antiguo”), una cerámica brillante, cuyos primeros ejemplares aparecen en el segundo nivel de Orcómenos. 

1.6. El Neolítico Medio o de Sesklo
Este período empieza a finales del VI milenio y termina en la segunda mitad del V milenio. La importancia de este período se encuentra en la arquitectura.  Mientras que en los otros estratos de Sesklo las aglomeraciones no eran más que aldeas donde las casas estaban dispuestas sin un plan de urbanismo, aparece ahora un verdadero centro urbano que revela una organización social compleja.

Sesklo es una acrópolis rodeada por una ciudad cuyo número de habitantes se ha estimado entre 3000 y 4000. La acrópolis estaba rodeada por un muro de aproximadamente un metro de espesor, un tipo de fortificación que se aleja de los modelos seguidos en la etapa anterior, en los que la "defensa" se realizaba por medio de zanjas. La acrópolis de Sesklo incluía una plaza y varias casas rectangulares. Cerca del centro hay un edificio rectangular, con un porche en uno de los lados menores sostenido por dos postes, que antecede a una puerta que, a su vez, da acceso al interior de la vivienda, donde había una gran habitación central: el mégaron. No muy lejos, hay otros dos edificios, con dos habitaciones, identificados como almacenes o fábricas de cerámica. En una de las habitaciones hay contrafuertes internos, también atestiguados en la casa P de Tsangli, lo que parece indica que se trata de un componente arquitectónico común en esta época. En general, las casas son de planta rectangular, con varias habitaciones separadas por paredes perpendiculares a los muros largos, de ladrillos de barro secados al sol. Los muros pueden haber estado perforados por ventanas o puertas.

La cerámica de este período se desarrolla al mismo tiempo que la del tipo conocido como Urfirniss ("de barniz antiguo") y las cerámicas de transición de pintura mate y decoración policroma e incisa.

1.7. El Neolítico Reciente.

Este período se conoce con el nombre de "Neolítico de Dímini", pero, como ha hecho ver Milojcic, es una denominación errónea, provocada por la abundancia de restos encontrados en Dímini, que, en realidad, constituye una variante provincial del Neolítico Reciente en Tesalia. En este período se distinguen, en efecto, dos centros.
En el primero de ellos, Tsangli-Arapi (ca. 4300-3800 a.C.), la cerámica es negra, con o sin incisiones, o de fondo claro con decoraciones oscuras. Las figurillas encontradas no siguen el modelo esteatopígico de épocas anteriores. Se conoce poco de la arquitectura de este período, a excepción del gran mégaron de Velastino, de treinta metros de largo, lo que le convierte en el edificio más grande del Neolítico griego.

El segundo lugar, y el más importante del Neolítico reciente, es Dímini. Se divide en cuatro períodos a los cuales parece seguir un Neolítico final llamado de Larisa, caracterizado por una cerámica negra o gris, pulida, que imita las formas de vasos metálicos.

El Neolítico reciente se desarrolla también, aunque menos caracterizado, en el resto de Grecia. El Neolítico de Dímini es famoso por su cerámica, que introduce dos motivos nuevos, el meandro y la espiral. Al igual que sucede con la cerámica del Neolítico Antiguo, la abundancia de formas de la cerámica de Dímini ha permitido establecer la siguiente tipología:

a) Tipo B 1: vasos de pintura mate, con decoración muy simple, sobre todo, líneas onduladas.
b) Tipo B 2: cerámicas con incisiones, diferentes de las del Neolítico Antiguo.
c) Tipo B 3: conocido como cerámica "diminiana", presenta múltiples variaciones, entre las que se han distinguido las siguientes series:
- decoración blanca sobre fondo rojo pulido;
- decoración marrón sobre fondo crema o decoración negra sobre fondo rojo;
- decoración negra sobre fondo blanco.
- decoración roja o blanca perfiladas sobre fondo crema;
- decoración negra y roja sobre fondo blanco.
d) Tipo B 4: decoración lineal negra sobre fondo rojo. Esta cerámica se ha encontrado en la parte central y occidental de Tesalia, en una zona que escapa al control de Dímini. Aparece también como motivo la espiral, lo que puede deberse a una influencia de Dímini.
e) Tipo B 5: decoración negra o marrón sobre fondo crema.

1.8. Las “artes menores” del Neolítico griego

Hasta el momento venimos hablando únicamente de cerámica y arquitectura. Pero el Neolítico es la edad de la piedra pulida y son muchos los instrumentos y armas de piedra que se han encontrado.
Las piedras más utilizadas eran el sílex y la obsidiana, de las cuales se hacían numerosas armas y herramientas. También se trabajaba el granito, el gres e incluso piedras raras como el cristal de roca, la cornalina o el jade. El Neolítico es precisamente la época de la piedra pulida.
Entre las distintas herramientas encontradas, destacan los pulidores, de piedra dura y talla median, que servían para pulir por frotamiento la piedra. Los de mayor tamaño no pasan de los ochenta cm.
Son numerosas las hachas encontradas, cuyo desarrollo estaba en función de las necesidades técnicas para trabajar los postes de las casas y la madera en general. El número de hachas es tal, que se ha podido clasificarlas en cuatro tipos:

a) Tipo A: una hacha ovoide de talón redondo y filo curvado que forma una lámina aguda, presente desde el Neolítico Antiguo.
b) Tipo B: tipo menos ovoide que el anterior y más alto, con un lado plano y otro más ancho.
c) Tipo C: un tipo de hacha destinado más bien al combate, rectangular,  plana, aguda y biselada por los dos lados.
d) Tipo D: hachas biseladas de talón ancho y filo cuadrado.
Otros instrumentos encontrados son afiladores, percutores y morteros. 
Además de la piedra, otro material utilizado con gran frecuencia era la madera, de la que  se hacían los postes que sujetaban los porches de las viviendas, así como diversos utensilios de menaje, y el hueso, empleado en la fabricación de puntas de flecha, anzuelos, etc.